一种入侵植物迅速蔓延到多伦多的峡谷和自然景观中，事实证明，抵御这种绿色祸害的最佳方法是……吃掉它？
这种入侵物种以大蒜芥末 (Alliaria petiolata) 的美味名字而闻名，它听起来就很美味。
正是它在厨房中的品质使其在 19 世纪被有意引入北美。自从到达大陆后，这种讨厌的药草就进入了野外环境，省政府现在将这种植物描述为“安大略省最具侵略性的森林入侵者之一”。
这种植物威胁着本地野花，包括安大略省的省花延龄草和几种濒危植物。它通过干扰为植物根部带来营养的真菌的生长来做到这一点。
尽管与本地植物竞争资源并以令人担忧的速度传播具有固有的生态危险，但在处理大蒜芥末时并不是真正需要使用杀虫剂和脱叶剂等积极措施。
相反，专家建议您应该收获并食用这些东西。
它强烈、独特的气味——被描述为与大蒜非常相似——使这种植物成为咸味菜肴的绝佳添加物。它还含有丰富的维生素 A 和 C，为收获这种扩散性强的植物物种增加了一些营养刺激。它缺乏对动物的营养价值，这意味着您可以随心所欲地采摘。
您可以根据植物在头两年中经历的两个不同的生命阶段来识别植物。在大蒜芥末生长的第一年，这种植物很难被注意到，它看起来像一簇簇叶子，同时形成了强大的根系。
二年生植物更明显，长到 1.2 米高，长出三角形、尖齿的叶子和白色花朵。
正是在这第二年，大蒜芥菜植物传播的风险最大，每平方米产生超过 60,000 颗种子，并且能够每四年扩大一倍。
多伦多市林业局最近启动了一项清除计划，其中包括从 Beltline Trail 清除 40 袋大蒜芥末。
人们可以在各种阳光充足和阴凉的栖息地找到这些植物，包括森林、河岸和路边。
转载地址:https://www.blogto.com/city/2023/05/invasive-plant-clogging-torontos-natural-areas-help-eating-it/
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