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多伦多将迎来一家全新意式冰淇淋店，主打意大利街头甜品体验
Ella
最后更新：2026-06-28 08:18
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炎炎夏日，一份 Gelato 往往是许多人最爱的甜点之一。

今年秋天，多伦多又将迎来一家全新的意式 Gelato 店。与普通冰淇淋店不同，这家新店希望把意大利街头常见的 Gelato 文化完整带到多伦多，让顾客不仅品尝甜品，也体验意大利式的悠闲生活。

来自 Carolina 餐厅团队的新尝试

新品牌名为 Crema Gelato，由多伦多人熟悉的意大利餐厅 Carolina 团队打造。

Carolina 于 2024 年在 Dundas West 开业，以现代意大利料理受到不少食客关注。

如今，创办人 Michael Marshall 与主厨 Graziano Totora 决定把重心延伸到意大利另一项经典美食——Gelato。

多伦多将迎来一家全新意式冰淇淋店，主打意大利街头甜品体验1

希望把意大利街头的 Gelato 文化带来多伦多

据创办团队介绍，灵感来自多次前往意大利旅行时的体验。

在阿马尔菲海岸、那不勒斯等地，Gelato 不只是甜品，更是一种生活方式。

除了传统甜筒之外，当地人还会：

  • 把 Gelato 夹进热腾腾的 Brioche 面包中享用

  • 搭配大量鲜奶油

  • 使用可食用饼干汤匙

团队希望未来这些充满意大利特色的吃法，也能出现在多伦多。

主厨其实曾经就是 Gelato 师傅

有趣的是，主厨 Graziano Totora 与 Gelato 的缘分，比很多人想象得更早。来到加拿大后的第一份工作，就是在 Woodbridge 一家知名 Gelato 店制作冰淇淋。

多年后再次回到 Gelato，也让这个新品牌更具故事性。

新店落户 Mirvish Village

Crema Gelato 将进驻近年来持续发展的 Mirvish Village。

这里聚集了越来越多特色餐厅、咖啡馆和独立商店，不少人认为未来将成为多伦多新的美食聚集区。

团队表示，希望这里能够营造出类似欧洲广场（Piazza）的氛围，人们晚餐后可以散步、聊天，再来一份 Gelato 作为一天的结束。

不只是冰淇淋，更希望成为一种体验

团队认为，多伦多已有不少优秀的 Gelato 店。

Crema Gelato 希望做出的区别，不只是口味，而是整体体验。他们计划打造更轻松、更有活力的空间，希望顾客来到这里，不只是买一份甜品，而是感受到意大利街头甜品店的氛围。

店铺信息

Crema Gelato

📍597 Markham St., Toronto

预计开业时间：2026 年秋季

Gelato 和 Ice Cream 有什么不同？

很多人都会把 Gelato 和普通冰淇淋混为一谈，其实两者有所区别。

一般来说，Gelato 的脂肪含量较低，搅拌时加入的空气也较少，因此口感更加细腻、浓郁，通常会以略高于普通冰淇淋的温度供应，更容易感受到食材本身的风味。

正因如此，Gelato 一直是意大利最具代表性的甜品之一，也成为许多游客旅行时必尝的经典美食。


延申阅读：

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