米其林厨师打造的豪华多伦多餐厅本周开业 - 加拿大时讯

米其林厨师打造的豪华多伦多餐厅本周开业

Daisy

最后更新：2025-10-01 12:17

多伦多Le Germain酒店本周将迎来一家供应印度和英国美食的豪华餐厅。这家以美食和饮品闻名的酒店，设有焕然一新的大堂酒吧Library，毗邻Akira Back和Nobu等知名餐厅。这家名为Punch的新餐厅将于10月2日（周四）正式开业。

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菜单由行政主厨Mandar Kulkarni精心打造，他曾在Don Alfonso 1890的米其林星级餐厅以及Buca和Le Select Bistro等其他知名餐厅工作，并因此而备受赞誉。“我很荣幸能与大家分享一份反映我个人故事和文化根源的菜单，”Kulkarni说道。

Punch的菜肴对Kulkarni来说极具个人特色，展现了对传统印度风味进行重新诠释的家庭食谱。其中最引人注目的菜品是黄油鸡肉派，它将经典的英式家常菜与香气扑鼻的黄油鸡肉完美融合，带来独特的味觉体验。相比之下，Madai Crudo 则拥抱现代餐饮潮流，佐以清爽的梨子甘蓝酱、月桂叶粉和香草油。

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餐厅的设计旨在展现伦敦的精髓，拥有由 Block Plan Studios 打造的 91 个座位的餐厅，配有翠绿色大理石、木质镶板和奢华的装饰，包括令人印象深刻的枝形吊灯。客人还可以享用融合英式经典与印度风味的饮品，例如 Pimm's Remix，它融合了伏特加、茉莉花茶、椰子、百香果和辛辣的霹雳霹雳风味。

Punch 现已开放预订，地址：Le Germain Hotel — 30 Mercer St.

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