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多伦多金融区全新酒吧餐厅，经典与新意的完美融合
Daisy
最后更新：2025-10-09 10:35
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坐落于多伦多金融区核心地标 Dineen Building 的 The Frederick，是市中心最新亮相的酒吧餐厅。它既有复古的经典氛围，又处处带来新意与惊喜。

作为楼上高级餐厅 The Chase 的姊妹店，由主厨 Cory Vitiello 掌舵，The Frederick 延续相同的供应链与品质标准，但氛围更轻松、菜式更亲民。

多伦多金融区全新酒吧餐厅，经典与新意的完美融合1

轻松不失格调

主厨 Vitiello 表示：“我们希望去掉市中心餐饮中过度讲究的仪式感，打造真正舒适但高品质的餐厅。”
以建筑师 Frederick Henry Herbert 命名的餐厅主打现代风格的“升级版家常菜”——熟悉却有惊喜。

多伦多金融区全新酒吧餐厅，经典与新意的完美融合2

精致调酒与下酒小食

饮品菜单融合经典与创意：

-Rush Hour（$20）：古巴朗姆酒、冬瓜糖浆与浓缩咖啡，层次丰富；

-Blackberry Bloom（$18）：伏特加、黑莓与柚子调制，果香清爽；

-Ginza Sour（$22）：金酒、梅酒与百香果完美平衡酸甜。

小食同样精彩：炸西葫芦（$19） 轻盈酥脆，香草与奶酪香气浓郁；酪乳炸鸡（$24） 外脆内嫩，刷上辣枫糖油，搭配自制酸黄瓜与牧场酱，堪称一顿完整正餐。

多伦多金融区全新酒吧餐厅，经典与新意的完美融合3

招牌主菜与甜点

推荐必点的 半只烤鸡（$39），甜辣酱釉、肉质多汁，配土豆泥与四季豆；
胡椒牛排（$59） 与 汉堡（$33） 则为肉食控的心头好——香气、口感、分量都恰到好处。

甜点延续“经典重塑”的理念：
法芙娜巧克力蛋糕（$18） 浓郁柔滑，自制软冰淇淋（$14） 搭配酸樱桃酱与烤杏仁，是完美收尾。

多伦多金融区全新酒吧餐厅，经典与新意的完美融合4

地址： 10 Temperance Street, Toronto

转载地址:https://www.blogto.com/restaurants/frederick-toronto/

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