**全球最佳披萨之一,就在多伦多!**
当你想到“世界级披萨”,脑海中可能立刻浮现的,是那不勒斯、罗马,或者纽约、芝加哥、底特律这些老牌披萨圣地。但如果我告诉你,多伦多的一家小店,刚刚跻身全球百大最佳披萨餐厅,你会不会有点意外?
其实,这个“被低估”的披萨城市,早该上榜了。

这家多伦多披萨店,真的上榜了!
在6月25日于意大利米兰举行的第三届“世界最佳披萨”评选中,Pizzeria Badiali 成为了加拿大仅有的两家入选餐厅之一,并荣登全球第51名!
对于了解多伦多披萨文化的人来说,这个结果并不令人惊讶。真正热爱披萨的本地人,几乎没有谁没在“全城最佳披萨”的辩论中提到过 Badiali。只要你尝过一次,你大概率也会毫不犹豫地站在支持它的一边。
从街头人气到世界级荣誉
Badiali 自开业以来,几乎每天都大排长龙,凭借一款看似“简单”的纽约风格披萨,征服了全城食客,也吸引了全球评审的目光。
店主兼主厨 Ryan Baddeley 的作品之所以出众,是因为他对“基础”的极致追求——自制番茄酱、优质芝士、饼底发酵时间拿捏得刚刚好。没有多余装饰,却层层有味。
这一次,他打败了来自纽约、波士顿、那不勒斯、圣保罗等地的高手,成功上榜。而且这已经是他连续第二年进入前百强:2024年曾高居第32位,虽然今年略有下滑,但在竞争如此激烈、披萨店遍地开花的今天,第51名依然值得骄傲。

加拿大仅此两家,另一家在哈利法克斯
除了 Badiali,还有一家加拿大披萨店也上榜了——来自哈利法克斯的 Lou Pécou Artisanal Pizzeria,由主厨 Cedric Toullec 领衔,排名第93位。
而至于全球榜首,毫无悬念,依旧被披萨王国意大利霸榜——第一名来自卡塞塔(Caserta)的 I Masanielli,由名厨 Francesco Martucci 主理。
Badiali 正在扩张,新店即将开张
目前,Badiali 只在 Dovercourt 路181号(靠近 Queen St. West)有一家门店。不过好消息是,他们即将在多伦多新兴的 Mirvish Village 开发区 开设第二家分店,让更多人能吃到这块“全球认证”的披萨。
转载地址:https://www.blogto.com/restaurants/pizzeria-badiali-toronto/
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