孙晨是在加拿大读MBA的众多海外学生之一，他身处更不为国人所知的加拿大海洋三省中的新不伦瑞克省（New Brunswick），在学校期间，他参加了学校组织的去黑熊岭枫糖镇参观枫糖的制作过程，下面就是他的所行所见所感。
目的地：春游、枫糖镇
黑熊岭枫糖镇，其实这里的详细地名我也不确定，懒得做功课，姑且就起这么个内地印象派乡土名吧！
但有黑熊是真的，作坊的餐厅里悬挂了一副黑白大照片，6、7名穿着背带裤、头戴鸭舌帽的洋壮士，个个看着都跟百年前禁酒令期间，私酿威士忌的郊区彪悍男青年似的，并排站在一头被放倒的北美黑熊的身后合影。特意问了一下，是这户人家祖上30年代的照片
至于枫糖，当然来源于枫树，就是枫树汁加热浓缩后的产品。枫树很多种，但最常被用来制糖的，就是向导手指的糖枫，后边两个银枫、红枫也能制糖，而加拿大国旗上的那片枫叶到底是哪个品种，留个悬念吧，红枫、糖枫二选一。（未完待续）
枫树很多种，但最常被用来制糖的，就是向导手指的“糖枫”
树上挂的铁通可以用来收集糖枫树汁
来源:ehouse411
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